食品級(jí)純堿就是食用堿，也叫碳酸鈉。它是主要用于面食的加工輔料，可以制作面包、饅頭、包子等，也有洗滌效果，可以用來洗碗等餐具。 食品級(jí)純堿的主要成分是碳酸鈉，是白色粉狀，圓形，顏色潔白，易溶于水，味苦澀。有些人誤認(rèn)為它是一種調(diào)味品，其實(shí)它只是一種食品添加劑。食品級(jí)純堿可以使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味。拿饅頭為例，適當(dāng)?shù)氖褂每梢宰屨舫龅酿z頭口感好、顏色佳、味道香，但是如果用量過多會(huì)使饅頭的顏色病的青黃，味道味苦。食品級(jí)純堿還具有以下的價(jià)值：

1.發(fā)面過程中會(huì)有微生物發(fā)酵生成酸，必須加堿中和，才能制作美味食物；

2.中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染；

3.有脫脂作用，可以去除干貨原料上的多余油脂； 以上就是食品級(jí)純堿的介紹，希望大家可以更好的發(fā)揮其價(jià)值。主營(yíng)產(chǎn)品： 氯化鈣" target="_self" href="http://rjnx.com.cn">氯化鈣， 無水刺球氯化鈣" target="_self" href="http://rjnx.com.cn">無水刺球氯化鈣， 二水氯化鈣" target="_self" href="http://rjnx.com.cn">二水氯化鈣， 二水光球氯化鈣， 無水氯化鈣， 甘肅氯化鈣， 氯化鈣廠家" target="_self" href="http://rjnx.com.cn">氯化鈣廠家， 山東氯化鈣， 甘肅純堿， 氯化鎂" target="_self" href="http://rjnx.com.cn">甘肅氯化鎂， 六水氯化鎂" target="_self" href="http://rjnx.com.cn">六水氯化鎂